Située au cœur de la Haute Ardenne, la Ferme de Bergifa est une exploitation familiale passionnée qui perpétue un savoir-faire agricole depuis 1995. Dirigée par Jean-Yves Jamoye, elle se spécialise dans l’élevage de vaches Limousines, une race rustique réputée pour la finesse et la saveur exceptionnelle de sa viande.
Le bien-être animal est au centre de leurs préoccupations : les bêtes pâturent en toute liberté dans les prairies de la vallée de la Lienne du printemps à l’automne. En hiver, elles sont nourries avec le foin et le fourrage récoltés directement sur l’exploitation, garantissant une alimentation saine, naturelle et sans OGM.
La ferme se distingue par son modèle de circuit court intégral, intégrant son propre atelier de découpe agréé. Cette maîtrise totale, de la naissance de l’animal jusqu’à la préparation bouchère, assure une traçabilité exemplaire et une fraîcheur absolue des produits que nous sommes fiers de cuisiner pour vous.
La qualité de leur viande Limousine est le fruit d’un engraissement lent et respectueux du cycle de croissance. Ce travail minutieux permet d’obtenir une viande mûre, d’un rouge profond et délicatement persillée, offrant des qualités gustatives et une tendreté qui font la renommée de ce producteur local.
Au-delà de l’élevage, la Ferme de Bergifa est un véritable lieu de vie proposant une boutique de produits du terroir, des salaisons artisanales et même un gîte. Leur engagement pour une agriculture durable et authentique en fait un partenaire de confiance, pilier de l’économie circulaire de notre région.
Travailler avec la Ferme de Bergifa, c’est avant tout soutenir une aventure humaine portée par une équipe passionnée et accueillante. Jean-Yves, Martine et leur famille partagent avec générosité leur amour du métier, transmettant à travers chaque produit l’authenticité d’un terroir préservé. Cette relation de proximité et de confiance nous permet de vous offrir le meilleur de notre région, avec une transparence totale.
Coordonnées et contact :
Adresse : Bergifa 22, 4990 Lierneux
Téléphone : +32 (0) 474 85 76 73 (Jean-Yves) / +32 (0) 474 03 52 41 (Martine)
Email : [email protected]
Web : https://lafermedebergifa.odoo.com
